フレッシュトマトのマフィン(A.R.I風)♡
2013年 06月 19日
最近「お食事マフィン~LOVE♡ 」なんです。
トマトとクリチーで焼いた「お食事マフィン」
発売当初から、
ず~~っと本屋さんに行くたび、
立ち読みしてたこの本を、
買いました!
時間がなくて、パンが焼けなかったときに
さくっと楽に焼けるのです。
ブルー好きなんで、
ゴルゴンゾーラ・が入ったのがお気に入り♡
でも(~風)なのは、
バターを減らしてみたり、
甘さ控えめ好きだから、
クランブルなしだったり。
これって、
もはや「A.R.I的レシピ」ではないですな。
私たちにとって、
一生涯、忘れられないマフィンがあるんです。
挙式したカトリック教会にうかがうたび、
神父さまが焼いてくださった、
ブルーベリーマフィン。
アメリカ人の神父さまなので、
ブラウンシュガーた~っぷり!
とってもあまくて美味しくて、
あたたかい味がしました。
それから、毎年結婚記念日には、
あの時の気持ちを思い出し、
ブルーベリーマフィンを焼きます。
その後、
ワシントンDCに戻られた神父さま。
数年前来日された折に、
お会いすることができました。
その優しいオーラに包まれて、
穏やかな気分になれました♡
by smileolive
| 2013-06-19 05:56
| うちごはん